Biscoito de polvilho com queijo!

Ingredientes 4 xícaras (chá) de polvilho azedo 3 copos de queijo mussarela light ralado 1 copo de leite desnatado gelado 3 ovos 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva Sal a gosto

Modo de preparo

coloque o polvilho no leite desnatado gelado, amasse com as mãos até ficar soltinho. Esquente o azeite de oliva e coloque no polvilho misturado com o leite, amassando. Coloque o queijo e os ovos, e amasse mais até ficar firme. Colocar sal apenas se necessário. Molde em forma de bolinhas ou palitinhos, coloque em uma assadeira untada com azeite e leva ao forno até que fique dourados.

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