Panqueca de tapioca

Ingredientes

2 colheres (sopa) de tapioca BeijuBom

1 ovo batido

1 colher (sopa) de creme de ricota

1 colher (sopa) de água

Sal a gosto

Modo de preparo: Bata o ovo com o auxilio de um garfo ou fouet e adicione os demais ingredientes até formar uma massa homogênea. Unte uma frigideira antiaderente com azeite e coloque a massa da panqueca, deixe dourar dos dois lados e sirva com o recheio que preferir.

Dica: Utilize creme de tofu e folhas verdes como recheio.