Panqueca de tapioca

Para diversificar o lanche, prepare esta fácil e saborosa receita: Panqueca de tapioca! Experimente, ainda, variar o recheio e use a criatividade.

Ingredientes

2 colheres (sopa) de tapioca BeijuBom

1 ovo batido

2 colheres (sopa) de creme de ricota

1 colher (sopa) de água

Sal a gosto

4 folhas de almeirão

Azeite para untar

Modo de preparo: bata o ovo com o auxílio de um garfo ou fouet e adicione os demais ingredientes, com exceção da ricota e do almeirão, até formar uma massa homogênea. Unte uma frigideira antiaderente com azeite e coloque a massa da panqueca, deixe dourar dos dois lados e sirva com a ricota e as folhas de almeirão.