Bolo cremoso tudo de bom!

 

Delicioso é o sinônimo perfeito para esse bolo de tapioca granulada BeijuBom! E acreditem: ele não precisa ir ao forno! Aproveite que esse mês temos a Páscoa, e mostre sua criatividade para toda a família!

 

Ingredientes

3 xícaras (chá) de tapioca granulada BeijuBom

2 xícaras (chá) de açúcar de coco

1 litro de leite desnatado fervido

2 xícaras (chá) de coco fresco ralado

1 vidro de leite de coco pequeno

1 lata de leite condensado diet (opcional)

                                                                                         

Modo de preparo: misture a tapioca e o açúcar de coco, acrescentando aos poucos, o leite quente. Quando começar a ficar cremoso, deixe descansar por 10 minutos, para a tapioca crescer. Após esse tempo, acrescente o coco ralado e o leite de coco, sempre mexendo bem. Unte uma forma com leite condensado diet e coloque a massa, leve à geladeira por 2 horas. Retire da geladeira e desenforme. Salpique coco ralado por cima e sirva.

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