Creme Verde

 Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola média picada

2 dentes de alho amassados

3 xícaras (chá) de brócolis cozidos

1 xícara (chá) de ricota

1 xícara (chá) de caldo de legumes

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

1 colher (chá) de tomilho picado

½ colher (café) de pimenta-do-reino

Sal a gosto

 

Modo de preparo: em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Refogue e reserve. Bata os brócolis e a ricota, no liquidificador, com o caldo e adicione ao refogado. Acrescente os outros ingredientes, mexa e deixe no fogo por mais 6 minutos. Sirva quente!

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