Biscoito Leve

Ingredientes

½ xícara (chá) de manteiga ghee

1 xícara (chá) de polvilho doce BeijuBom

1 e ½ xícara (chá) de açúcar demerara

3 ovos

Farinha de arroz para polvilhar a assadeira

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma bacia e amasse até obter uma mistura homogênea. Forme bolinhas com 1 colher (chá) da massa preparada. Coloque em assadeira untada e polvilhada com a farinha. Achate as bolinhas com o dedo. Asse em forno quente a 200°C, preaquecido, por 10 minutos, até que a base em contato com a assadeira comece a dourar. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.